Tag Archives: plantaardig

Gezondheidspunten scoren!

Wat een weelde, zelfs in januari kan ik uit eigen tuin of vensterbank belangrijke vitamines, mineralen en andere inhoudstoffen scoren! Ik probeer elke dag iets van eigen teelt aan het menu toe te voegen en als dat dan lukt ben … Continue reading

Posted in Recepten, Uit eigen of vensterbank | Tagged , , , , , | Leave a comment

Romige bovistensoep

Eergisteren werden we opnieuw verrast door een rijke oogst reuzenbovisten. Enorme reuzen! Het eerste research naar de receptenmogelijkheden zat er op, dus ik kon meteen aan de slag. Een soep rijkelijk gevuld met paddenstoelen. Is er een recept of ga ik … Continue reading

Posted in Recepten | Tagged , , , , | 1 Comment

Kliekjes leiden tot verrassende recepten

Dit recept kwam tot stand doordat ik vlot bij de lunch iets meer groente wilde eten dan alleen een plakje komkommer of tomaat op een boterham met spread. In de koelkast had ik nog twee potjes staan met koolrabi en … Continue reading

Posted in Recepten | Tagged , , , , | Leave a comment

Panforte – sterk brood

Panforte, een dijk van een koek, echt super lekker, deze koek stilt stevige trek. Met een kopje granenkoffie is dit echt genieten na een ronde door mijn tuin. Ingrediënten: 100 gr. honing, 100 gr. kokosbloesemsuiker, 100 gr. pure chocolade, 100 … Continue reading

Posted in Recepten | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Romige cake met kokosolie

 een stevige plak cake Ik had zo’n zin in een “ouderwets” stukje botercake. Dat is het niet helemaal geworden, deze cake is bijna boterkoek. Maar inmiddels hebben al minimaal zeven personen voorgeproefd en die vonden hem verrukkelijk. Zij stapten blanco … Continue reading

Posted in Recepten | Tagged , , | Leave a comment

Asperge & rijstsoep

 smeuïge aspergesoep Verse asperges in de winkel, wel in de aanbieding maar toch een uitdaging daar een geslaagde soep van te maken. Ik vond een bijzonder recept met rijst, dit iets aangepast met de ingrediënten die ik in huis had … Continue reading

Posted in Recepten | Tagged , , , , | Leave a comment

Broodjes bakken

Gisteren heb ik broodjes gebakken. Goed gelukte broodjes. Ze zien er mooi stevig uit, ze smaken mjammie en neutraal, dus geschikt voor elk soort beleg. Een echte aanrader voor broodeters. Voor mij deze keer een olijvenmix en een bieslookspread. Uiteraard … Continue reading

Posted in Recepten | Tagged , , , | 1 Comment

Life is delicious!

Een verrassend zoete soep van de butternutpompoen, prima textuur en voor mij het summum … met salie uit eigen kruidentuin. Behalve dat het een plaatje is, was het opeten ervan echt genieten. pompoensoep: uitje fruiten, aanbakken met rode palmolie, knoflook … Continue reading

Posted in Recepten | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment